肖晓已经吃完了三个饺子，两口一个。
整一盘饺子下肚，肖晓也吃了个肚圆，又有力气继续挖沟了。
冻土化开后会化作泥泞的水坑，积水不仅会泡烂刚复苏的作物根茬，还会耽误后续的整地、施肥。
去年秋天两人围着地一周种了枸杞，今年就指望着枸杞长出来，形成天然的篱笆，隔离打秋风的动物，等到枸杞成熟还可以就近采摘枸杞。
林霖这两日都扛着锄头下地，把积水引到田边的荒沟里，顺便把冬天风雪吹垮的田埂培土压实，为春播腾出干净利落的地块。
林霖则忙着拾掇菜园和院子，今年她计划在院子里种上多多的葱姜蒜，还要种上些漂亮的花朵。菜园里也要多多的种上些蔬菜，吃不完的则做成泡菜、晒成菜干，留着冬天吃。去年从镇上买回来的泡菜坛子大，可以多多的做上些泡菜。
在没有新鲜蔬菜的季节，泡菜不管是就这样吃，还是用来炒菜、炖汤都美极了。而干菜炖各种肉，吸满了肉汁也很好吃。
傍晚回家，两人都是一脚的泥，烧上一锅热水，舒舒服服的洗个脚。
河水已经化冻，往常取水的小溪也已经泉水涓涓，两人再也不用计划着用水了。
洗过脚的水也不能浪费，肖晓逮住一旁溜达的大黑，柿子挑软的捏，将它已经干的起壳的四只爪子洗干净，又去抓大黄。
林霖则在壁炉上架起了小铁锅，锅底抹上些狍子油，雪白的狍子油化开来，油星子滋滋作响。捏着饺子沿着锅边码放一圈，面皮挨着热锅，很快泛起浅黄的酥纹。
壁炉里的冷杉燃烧，发出‘噼啪’轻响，林霖往锅里倒入小半勺清水，盖上锅盖。火舌舔舐着锅底，水蒸气腾起，不一会儿便传来了焦香。
揭开锅盖，水汽散去，锅里的饺子底已经煎出一层焦脆的金□□花。
一盘煎饺，一碗蘑菇汤就是今晚的晚餐。
煎饺皮底部酥、上部韧，饺子皮咬破，里面的汤汁还烫嘴。相比与蒸饺，煎饺更油润，口感更丰富。但是蒸饺可以一口气吃掉一盘不觉腻，煎饺却只能就着汤慢慢吃。
两人吃着饺子，谈论着今年春天的规划。而大黄和大黑则蜷缩在壁炉旁，吃着特制的狗饭，脚上的毛仍然湿漉漉的。
第115章 酸萝卜老鸭汤
安排好今年春天各种瓜果蔬菜、粮食的种植事宜，时间已经来到了五月中旬，肖晓已经平整好了地，也脱下了厚重的皮毛大衣。
一连好几天，牛和肖晓都为平地出了大力气，林霖想给肖晓炖点汤补一补，结果家里就只剩下一些腊货了。吃了一冬天腊货的肖晓早就不想吃了，于是她自告奋勇，要去抓点东西回来。
清晨，雾还没散净，大耳湖刚露出头的青草上细碎的水珠随着肖晓的走动，打湿了她的裤腿。她猫着腰，踩着水洼边的软泥往芦苇荡深处挪去，她一手拿弓，一边聚精会神的盯着前头。
前头的蒲草窠里，几只绿头鸭正把头埋进水里啄食，油亮的羽毛沾着水光，翅膀偶尔扑棱一下，溅起的水花惊碎了水面的雾影。肖晓从背后抽出桦木箭，箭搭在弓上，屏住呼吸，弓弦轻轻拉开，目光锁住最肥硕的那只公鸭，手腕稳住。
“嗖”的一声，箭尖破风而去，精准地扎进鸭颈。绿头鸭猛地扑腾起来，翅膀拍得水花四溅，却没扑腾几下就耷拉下来，浮在水面上。
旁边的芦苇丛里又惊起一群麻鸭，扑棱棱往天上飞。
大黄和大黑早就耐不住了，嗷呜一声蹿进水里，先一步的大黑叼起浮在水面的绿头鸭，甩着尾巴跑到主人脚边，把猎物轻轻放在泥地上。
肖晓蹲下身，摸了摸大黑的脑袋，又捡起那只雄鸭，掂量了掂量，嘴角勾出一抹笑——够炖一锅鲜美的鸭汤了。
春天正是鸟兽繁衍的关键时期，山民们是不会猎杀抱窝的雌性鸟类或者鸭子的，这种规矩是刻在山民们一代代口耳相传的古训里的，比□□的准心更有约束力。
肖晓一路划船回家，一路计划着，河水解冻，是时候可以下网捕捞鱼鲜了。
看到新鲜的肉类，林霖也喜不自禁，心里已经盘算好了鸭子的各个部位要怎么吃。
鸭子炖个酸萝卜老鸭汤，鸭杂则炒个泡椒鸭杂，再蒸上一大锅米饭。
春天的鸭子正在换毛，两人一起埋头拔了很久，这才放心。肖晓伸了伸腰，“终于弄好了，我的腰都要断了。”
林霖将鸭子开膛破肚，取出鸭子肚子里的内脏，去掉鸭屁股，然后将鸭子清洗干净。一整只鸭子下锅，加入白酒、剩余不多的姜，加入热水，没过鸭身。大火烧开，撇净浮沫，盖上盖子继续慢炖。
肖晓处理好飘得满地都是的鸭子小绒毛，“姐姐，我出门放牛去了。”
牛慢悠悠的甩动着尾巴，鼻子里喷着白气，低下头去啃那刚冒尖的嫩草。小草从地底刚钻出头来，正鲜嫩，就被吞进了牛肚子里。牛的嘴唇磨过草叶，发出细碎的沙沙声。
林霖则处理起鸭杂来，鸭杂想要好吃一定要仔仔细细用草木灰多清洗几遍，去除异味。鸭肠切成小段，鸭肝、鸭心切成小块。鸭胗横竖打上花刀，最后切成小块，像花朵一样。
从地窖里，拿出珍藏的一瓶子泡萝卜，打开盖子，一股酸爽冲鼻而来。用清水洗干净，切成厚片，等到鸭子稍微软烂，将酸萝卜放入汤里，继续炖煮约莫半个小时，起锅前只用放一小勺盐调味，其他什么调料都不用放。汤色透亮，汤面飘着一层极薄的鸭油，泛着温润的光泽。
汤面不浑不浊，能隐约瞧见沉在碗底的酸萝卜片，浸得透亮的萝卜边儿泛着淡淡的粉白。用勺子轻轻一搅，鸭油散开，漾出一圈圈金红的涟漪。
闻着那股酸香混着肉香，直勾得人喉头发紧。
等到肖晓放牛回来，林霖就开始炒泡椒鸭杂了。
泡椒、泡姜以及酸豇豆都清洗一遍，泡姜泡椒切丝，泡豇豆切小段。
锅里放上油，油热倒入鸭杂，大伙快速翻炒至表面变色，立刻捞出备用。
锅里留底油，下泡椒、泡姜，煸炒出酸辣味，然后倒如鸭杂，锅边淋上少许白酒，加盐，快速翻炒，两三下便起锅装盘。
先满满喝上一碗老鸭汤，两人都发出舒服的喟叹，“好好喝呀！”肖晓眯着眼睛道。
老鸭汤酸香开胃，越喝越停不下来。林霖不禁想起了妈妈，妈妈每年秋天都爱炖老鸭汤喝，那时候自己和弟弟总是抢着喝汤，吃里面的酸萝卜，鸭肉却是碰都不碰的，最后是爸爸一个人啃完所有的鸭肉。
林霖撕了一个鸭腿给肖晓，自己只夹里面的酸萝卜吃。春天的鸭子肉质偏柴，只鸭腿还有一些吃头。肖晓一手啃着鸭腿，一手要拿勺子添汤。
林霖接过勺子替肖晓添了一碗汤，也替自己添了一碗，两碗汤下肚，这才添上一碗米饭。一口泡椒鸭杂，酸辣可口，一口酸萝卜，酸醇开胃，再配上一口米饭。
最后锅里的酸萝卜被吃的一干二净，泡椒鸭杂也光了盘，一只缺了腿的鸭子孤零零躺在汤碗里。
“今晚可以吃鸭汤面。”林霖宣布。
“好呀！好呀！”肖晓高兴点头。她决定秋天的时候要多多的打几只大肥鸭子回来煮酸萝卜老鸭汤。
林霖将鸭肉剃了下来，带着肉的鸭头、鸭脖、鸭脚以及整个鸭架子都分给了大黄和大黑。
第116章 熊口丧命
两人一连忙活了一个周左右，种好了春小麦、大蒜、黄瓜、番茄和青椒等耐寒的作物。
肖晓抽了空往山上去查看先前布置的陷阱，如果能够抓住个野鸡、野兔的也好加个餐。
林霖则绕着田头挖鲜嫩的婆婆丁，婆婆丁即蒲公英，虽然味苦，但是焯水之后，无论是炒鸡蛋、包饺子还是凉拌了吃都是春天独一份的鲜嫩。
肖晓弓着身子，脚步放得极轻，靴底避开枯枝败叶，只往厚软的腐殖土上落，生怕看漏了地上动物留下的踪迹。
指尖拨开半人高的偃松枝桠，目光一寸寸扫过雪融后泥泞的地面——那处被他踩实的标记还在，压着块苔藓斑驳的石头。她蹲下身，指尖刚触到陷阱边缘的荆条，忽然顿住，侧耳听了听。林子里静极了，只有远处传来几声啄木鸟笃笃的叩击声，他这才松了口气，小心翼翼地拨开覆在陷阱上的枯枝落叶，查看里头的动静。
晨露沾湿了她的额发，睫毛上凝着细碎的水珠，她动作轻柔，往里一看，却是并无收获。
小心翼翼重新覆盖上枯枝落叶，肖晓继续往前走。她一连查看了三、四处陷阱都没有收获，就还有最后一处了。
这处陷阱也是最深的一处，如果这一处还没有，肖晓就打算回家去，大不了支网捕鱼，春日的山林总是不缺鲜肉的。
约莫走了五六分钟，就到了最后一处陷阱处，这处陷阱设在山溪旁边的榛子丛下，这是野兔最爱流连的地方。
轻拨开垂落的榛子树枝，目光刚落下去，随机嘴角便漾起一丝微笑。陷阱里的踏翻板歪向一边，一只灰黑色野兔正缩在里头，黑亮的眼睛惊惶地转着，后腿被陷阱底部的网线缠的严严实实。