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色书院 > 穿越重生 > 我在古代种田做美食 > 第216章
  虽说没有炸锅来得便捷,不过做出来的品相还算不错。
  接触锅底的馒头面被炸得金黄酥脆,光是肉眼就能瞧得见。
  用筷子敲一敲, 还能听见飒飒摩挲的响声。
  “姜老板, 这就是烤馒头啊, 闻着还怪香呢。”
  卢二娘给姜南打下手, 出第一锅,那股炙烤的香气就弥漫开来,范围虽小, 但足以让闻到的人咽口水。
  “是呢, 一会蘸着果酱吃,味道更好。”
  姜南之前做了不少果酱,反正山上的野果不少,吃不完的, 她都拿来做果酱了。
  卢二娘一下就笑了,她尝过莓果酱蜂蜜水, 酸酸甜甜的, 正适合开胃和解辣。
  姜南本就没打算在早食摊卖烤馒头, 一直到收摊, 她才把烤馒头端出来。
  这个适合当作小零嘴, 而且售卖的时候, 还能搭配果酱一起出售。
  食肆内的几人都尝过了, 个个都说香呢。
  “姜老板, 这真不拿到摊子上去卖啊?”左子澄他觉得有点可惜呢。
  这东西这么好吃, 那些只爱来买早食的食客没有口福了。
  “早食摊子这么多吃食,怎的,你还嫌不够呢?”
  姜南知道左子澄在想什么,她轻哼一声,玩笑地说道。
  左子澄连连摆脑壳,立刻求饶道:“够了,够了。”
  他伸手再拿一个筲箕里装着的烤馒头,转身就往前堂去。
  姜昭也嘻嘻哈哈地抬步去前堂准备开门了。
  忙碌还是如往常一般,唯一不同的是,姜昭出完早食摊之后回来跟姜南说悄悄话。
  也不是什么大事。
  姜南心里也在琢磨呢。
  她把锅子准备好,姜昭就端着离开,她不经意抬头看一眼阿娘。
  精神也不恍惚啊,倒是能看出高兴。
  不过就是一会笑,一会又不敢笑。
  她让卢二娘把火看着,而后又起身去到周氏的身边,她极小声地问了一句:“阿娘,今日早食摊上可是发生什么事情了,我瞧着您挺高兴的。”
  周氏冷不丁被人这么一问,她手上的东西险些没拿稳。
  她侧脸一看是姜南,她跃跃欲试想告知姜南,话还没说出来,她又摇了摇头。
  过了好一会儿,周氏才说:“这可比我捡银子还高兴。”
  姜南只是笑,她接着回应:“那敢情好,今日家里可以买肉吃了。”
  这一日过得很快,今日食肆也如往常一般,甚至还多赚了不少。
  “小武,你今日回去可否帮我跟你孙柳婶子带个话,让她帮着照看照看我家中,我今日帮着小南拾掇拾掇食材。”
  “行,婶子你放心,我一定给孙婶把话带到。”
  姜南把白日没卖完的烤馒头和果酱分两份装好,拿给沈武。
  “小武,这一份你带回去给叔婶尝尝,另一份就烦请你带给孙婶一家子。”
  沈武本不想要,不过姜南也不是那小气的主儿。
  “好了,快回吧,我瞧着这天儿可不好啊。”
  沈武抬头看天。
  还真是。
  他也不再耽搁,手里的小鞭子一扬,驴就开始跑了。
  周氏她不着急,她先让沈确带她去买肉。
  姜南喊住要出门的两人,让两人买些肥瘦相间的五花肉来。
  天气凉,正适合吃烤肉呢,今日一大家子都在。
  姜南让沈安去把生菜洗好,一会吃烤肉用得上。
  “嫂子,阿娘去买肉了,我们还要准备这么多菜叶子吗?”
  姜南扭头意味深长地看一眼沈安。
  小屁孩,生菜包烤肉会惩罚每一位嘴硬的人。
  “怎么?你觉得有肉吃,就不吃青菜叶了?”
  姜南调蘸酱的手没停。
  她把瓦炉点着反正一会用得上。
  生花生炒一下,然后用帕子包着用擀面杖碾碎。
  干蘸粉需要用到花生碎、芝麻碎、之前做的孜然粉、白糖和盐巴适量。
  姜南加一点辣粉进去,不算多,提味。
  直接拌匀就可。
  蘸料酱,姜南直接就按照做酱香饼的来调制。
  她又准备了一碗干辣粉。
  沈安把生菜叶子洗好,他走到姜南身边,好奇地看着姜南把各色蘸料分放整齐。
  “嫂子,这是一会用来炒菜的吗?”
  他有心想多学学。
  姜南摇头,又才说:“这可不是炒菜,你瞧见没,院子里墙角放着的瓦片,你去拿两块过来,厨房洗东西的刷子拿出来,桶里有水,给瓦片刷干净。”
  她说完也不顾沈安面上的困惑,她还要去准备腌料。
  姜南首先把粗细辣椒面舀进碗里,而后是孜然粉、熟芝麻、蚝油、酱汁、盐、切好的葱段、蒜末、香菇粉,最后再来半勺糖和适量料酒。
  直接给它拌成黏糊浓稠的红酱汁,一会肉买回来切好直接腌制。
  剩下的就是烤肉中素菜的准备。
  她家里最不缺的就是素菜,土豆切片,红薯片,整根茄子,鲜菇。
  米饭蒸上,沈确和阿娘也回来了。
  “小南,今日运气当真好,走过市场,我和二郎还遇见卖鱼的老伯,他要收摊就便宜卖了,这鱼可不小。”
  有鱼,姜南眼睛一亮。
  这不是烤鱼嘛。
  她赶紧问:“阿娘,这鱼还活着呢吧?”
  “活着,活着,你放心。”
  她出声让沈确留一只,明日再吃。
  主要是今日做烤鱼的话,配料差了。
  姜南先把五花肉片好再腌制,鱼肉也是一样的。
  “阿娘,我们今日吃瓦片烤肉,您瞧,小安正在洗呢。”
  瓦片是姜南的食肆修缮的时候多余的。
  她也没有扔,她本来是担心食肆屋顶若是漏了,还能用这个给补上。
  反正这也是她拿银子购置的。
  没想到这就给派上用场了。
  “瓦片还能用来做吃食?”
  周氏知道烤肉,二郎他爹没去世之前,冬日前上山打猎,有时候一蹲就是好几宿。
  在山上饿的时候,可不就是吃烤肉嘛。
  不过二郎他爹说,那味道不怎么好。
  但小南做的瓦片烤肉,味道定然是不错的。
  肉腌制好,需得等待几刻。
  反正时辰还早,晚食也没有那么着急。
  趁着这个空闲时间,姜南听她阿娘忽然提起沈家大房。
  “今日我和小武一起来县上,他,他告诉我一件事情。”
  沈确把最小的瓦炉生好火,直接放在院子里的石桌上。
  虽说石凳坐着凉,但姜南不想在厢房吃烤肉。
  一会整得房间烟熏火燎的,不舒服。
  一家人也就围着石桌坐。
  姜南想也没想就说:“我猜是大房的事情。”
  其实不用想,她阿娘除了赚银子和家里的事情,没什么可担心的。不过她今日情绪不错,可其中又藏了一丝不易察觉的害怕。
  姜南她知道,阿娘生来就被上一辈灌输了在家从父,出嫁从夫的思想。
  改变,她阿娘有,但彻底的改变,姜南想是需要时间的。
  “我记着阿娘你之前不是说沈家大房的堂哥要结亲了吗?可是他们家又来家里寻麻烦了?”
  姜南她都已经想不起大房一家子的面貌来,更别说那没见过几次的堂哥。
  唯一不变的是,大房一家子最喜占人便宜,保不齐这次就是来占她家便宜的呢。
  先前说给这一家子准备个戳心窝子的结亲礼,食肆生意好得她都忘记了。
  姜南腹诽着这一家子。
  骤然,一声惊笑打断她。
  是她阿娘。
  “沈大郎哪里还有亲结哦,你秀花婶子说,一大家子都给人哄骗了,家中分毫不剩。”
  此刻,姜南也震惊了。
  怎么会呢。
  先不说这一家子葛朗台的德行,他们一家耍赖和“道德绑架”玩得不赖。
  动不动就是孝字挂嘴,不知道的还以为他们家出了多少孝子贤孙呢。
  “骗人的可不就是他那要娶回来的‘好媳妇’嘛。”
  姜南听完整个过程,她不禁感叹。
  “女装大佬”还真是人才辈出啊。
  骗人钱财确实可恶,但谁让他骗得是沈家大房的呢。
  她承认她内心“邪恶”,毕竟她没资格替香消玉殒的“姜南”原谅任何一个伤害过她的人。
  但她能替“她”高兴啊。
  坏人自有坏人磨,不是不报,时辰未到罢了。
  “我就说呢,阿娘今日一来食肆,我就瞧出来您高兴了。”
  周氏心中喜悦被揭穿,她莫名心虚。
  “比起他们一家子对待我们二房的做法,这惩罚倒也不算轻,官府治不了家事,这不,上天都看不下去了。”
  “不过我们也得提防,免不得也被人欺骗。”
  姜南也趁此让家中人多留心眼。
  “我记住了,嫂子,我不会给人骗的,我以后不娶亲,就不会被骗。”